由我院食品科學與工程系牽頭的國家重點研發計劃“食品安全社會共治信息技術研究與應用示范”項目正式啟動。該項目聚焦于食品安全領域，旨在通過信息技術創新，推動構建政府、企業、公眾等多方參與的食品安全社會共治新格局。
食品安全是關系國計民生的重大戰略問題。隨著信息技術的高速發展，利用大數據、人工智能、物聯網、區塊鏈等前沿技術提升食品安全治理的智能化、精準化水平，已成為行業發展的必然趨勢。本項目將重點圍繞食品安全信息的采集、處理、共享、分析與應用等關鍵環節，研發一系列核心技術、系統平臺與標準規范，力求打通食品安全監管的“數據孤島”，實現風險預警的實時化、追溯查詢的透明化、信用評價的科學化，并為消費者提供便捷可靠的食品安全信息服務。
項目的具體研發任務包括：構建覆蓋“從農田到餐桌”全鏈條的食品安全信息感知與采集網絡；開發基于大數據的食品安全風險智能分析與預警模型；研究支持多主體協同的食品安全信息共享與信用評價機制；建設面向監管部門、食品企業、第三方機構和普通消費者的綜合性應用服務平臺；并在典型區域和重點行業開展應用示范，驗證技術方案的可行性與有效性。
該項目的啟動，是我院食品科學與工程系在服務國家重大需求、推動學科交叉融合方面邁出的堅實一步。項目團隊匯聚了信息技術、食品安全、公共管理等多個領域的頂尖專家和科研骨干，體現了跨學科協同創新的強大合力。項目的成功實施，不僅有望為我國食品安全治理體系和治理能力現代化提供有力的技術支撐，也將為全球食品安全治理貢獻中國智慧和中國方案。
項目組將嚴格按照國家重點研發計劃的管理要求，精心組織、周密部署，確保各項研發任務高質量完成，力爭產出具有國際影響力的原創性成果，并將研究成果切實轉化為守護人民群眾“舌尖上的安全”的實際效能，為構建更高水平的食品安全社會共治體系奠定堅實的技術基礎。
